アドービ カンティナ ADOBE CANTINA（メキシカンバー）

人形町のビル地下に降りると現れるアドービ カンティナ（ADOBE CANTINA）は、アガベスピリッツやラムを中心に、幅広いお酒を楽しめるメキシカンバーです。棚にはテキーラはもちろん、シナイをはじめとするメスカルなどのボトルが揃い、気分や好みに合わせてお酒を選べます。訪れた人からは、オリジナルのコーヒーウォッカや爽やかな後味の花椒のジンソーダといった工夫の光る一杯も好評を集めています。

カクテルメニューの選択肢も充実しており、マルガリータやマタドール、テキーラトニックといったテキーラベースから、ダイキリやキューバハブレなどのラムベースまで多彩です。さらにジントニックやギムレット、モスコーミュール、マンハッタンといったクラシックなカクテルも網羅されています。グラスを傾けながらつまめるフードには、自家製サルサソース＆チップスやズッキーニとトマトのピクルス、自家製ラムレーズンバター、ビーフジャーキーなどが用意されています。

月曜から金曜は深夜2時まで営業しており、カウンター席で一人静かにグラスを傾けたい夜にも気軽に立ち寄れます。気さくな店主との会話を楽しみながら、知らなかった銘柄や好みのカクテルとの出会いをゆったり堪能できる空間です。