01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
步入人形町某棟大樓的地下室,便能見到 Adobe Cantina。這是一家以龍舌蘭等龍舌蘭草蒸餾酒與蘭姆酒為核心、酒藏豐富的墨西哥風格酒吧。酒架上除了龍舌蘭酒,亦陳列了以 Sinahy 為代表的多款梅斯卡爾酒,能隨當晚心情與喜好自由挑選。不少造訪過的客人也推薦原創的咖啡伏特加,或是尾韻清爽的花椒琴通寧等別具巧思的調飲。
調酒選擇同樣多元,從瑪格麗特、鬥牛士、龍舌蘭通寧等龍舌蘭基底調酒,到黛綺莉、自由古巴等蘭姆酒基底調酒皆有提供,亦涵蓋琴通寧、吉姆雷特、莫斯科騾子、曼哈頓等經典調酒。在手握酒杯的同時,還能點些自製莎莎醬佐玉米脆片、義大利櫛瓜與番茄漬菜、自製蘭姆葡萄奶油,或是牛肉乾等小品搭配。
週一至週五營業至深夜2:00,即使只想一人坐在吧台靜靜喝杯酒,也能毫無負擔地走進來。在與親切店主的閒聊互動中,品味未曾嘗試過的酒款或偏愛的調酒,享受一段愜意時光。







